j28ah的美景採集錄

20211204兩日的宜蘭之旅期間，晚餐應朋友之邀，前往花愛現小酒館用餐，該餐廳採預約制的無菜單料理，也感謝朋友的吆喝及定位，才讓我們有了一次美好又難忘的用餐體驗。朋友領頭在鄉間的道路中繞來繞去，最後才抵達位於田中央的花愛現，車子可停在庭院中。

花愛現小酒館的經營方式很特殊，我們都很質疑這樣的經營模式到底能賺多少錢？因為不管是4人或是30人，一定都是包場，對顧客而言，他們提供了最佳的用餐環境，讓顧客可以清鬆且自在的吃飯。

✅同時段只接受一組客戶預約，少至4人多至30人，享受美食、聊天，獨享自在的空間
✅客製化專屬菜單，依據客戶預算、需求、喜好搭配不同菜色
✅採用當地小農自耕蔬菜，26年型男主廚經驗特製料理，幸福美味讓您有回家吃飯的溫暖！
備註：請提前預約、現金交易、寵物友善餐廳(須裝在寵物籃中)
📍訂位人數：至少4位成人以上至30位大人含小孩
📍用餐人均:850$/1050$/1250$

花小姐自釀的水果酒琳瑯滿目排滿一整架，非常壯觀又好看。

花小姐負責外場，介紹了創業的過程，以及花愛現的食材及料理特色。花主廚後來也有現身，是一位擁有30年廚藝經驗的型男廚師，贏得今晚所有人士的驚呼和掌聲。此次我們訂了每人850元的等級，他們的食材除了當天現在現買，以確保最新鮮的品質，而且具有來歷，很多都是在地小農生產，甚至是他們自己栽種的，他們的用心，讓顧客吃得安心、開心。

酸甜的水果生菜沙拉是最佳開胃菜，很一道佳餚上桌時，花小姐都會做詳細的解說，因為菜的份量很夠，還要一再提醒我們，飯不要吃太多。但是他們家的飯粒口感很棒，而且很一道菜都很下飯，真是艱難的考驗。

簡單的滷味卻也出奇的好吃。

招牌香腸很快就一掃而光了。

好大一副鬼頭刀魚卵，是很難得吃到的食材，一同上桌的麵包用來沾魚卵旁邊的青醬吃。

雞肉。

嫩嫩的過貓淋上芝麻糊也好吃。

百香果酒。

個頭不小的石斑魚。

紅鳳菜。

松阪豬。

湯品。

晶瑩剔透的洛神花凍做結尾，這一餐吃得大家歡暢不已，賓主盡歡。看來很快就會再度造訪了。

20211204晚間依舊夜宿羅騰堡莊園，雖然已在花愛現小酒館飽餐一頓，但是好朋友相聚，大家都是有備而來，所以好吃的、好喝的立即擺滿一桌，後面就是秉燭長談的話舊時間了。