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前一晚(99/06/11)討論著今年要訂購哪一家的粽子，最後老婆竟決定今年要大顯身手自己包，我當然是義不容辭挺到底，而且包粽子是我拿手的，雖然已經二十年未動過手了，但是直覺應該仍是寶刀未老。
今早在細雨綿綿中前往濕答答的傳統市場採購各種乾貨，回來在處理扮炒過程中，即從廚房傳出陣陣撲鼻香味。
蛋黃不必特別處理，僅切半。
滷過的肉塊(有加入豬皮一起滷，滷過的豬皮非常Q軟)
栗子要先泡軟, 再挑出皺摺中的雜質，也一起滷鬆軟好吃。
香菇
蚵乾(包這味粽子較少見)
紅蔥頭炒蝦米
食材大合照
可以拿去蒸了
令人垂涎三尺，開動了!
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