20171224前往桃園市桃園區的南崁附近,胡同彭家老舖新疆拉麵。異國特色美食常見,但是來自新疆的就罕見了。
饊(ㄙㄢˇ)子的外觀就是炸過的麵條,也可以選擇拉麵。
涼拌豆干一份先上來,上頭淋上自製的新疆天然香料醬,口味香麻不辣,很可口。
再來是涼拌牛腱+牛肚雙拼,份量不少。底下墊了涼拌豆干,所以其實可以不用另外點涼拌豆干的。
堆的像一座小山,引來大家驚呼連連。
饊子跟牛肉湯是分開上桌。
另外再點了一份羊肉的,要吃的時候再把饊子泡到湯裡,再撈起食用。至於要泡多久,則全憑個人喜好了。
最後上桌的是醬龍骨,就是一盤有附肉的骨頭。雖然他的羊肉沒有羊騷味,但是只要有牛或豬可選擇,我就不會點羊肉。不過這盤醬龍骨我還是吃了好幾塊,這一盤拿來下酒應該是不錯的選擇。
隱身在小巷裡不大的店面,卻總是隱藏著好滋味。第一次慕名前往時,剛好老闆返回新疆老家採買香料,後來就忘了。這次剛好又有事前往桃園,才又想起,趕緊跑來嘗鮮,果然不負眾望。
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